I vini della Savoia* 

Le terre dei vini della Savoie Mont Blanc: le Combe de Savoie, le rive del lago di Bourget, la Chautagne, Seyssel, Frangy, la valle de l'Arve e le rive del lago Lemano, sono famose per i loro vini fin dall'antichità.

Jacquère, Altesse, Chasselas, Gringet e Roussanne sono i nomi dei vitigni che producono i vini bianchi mentre, Mondeuse, Gamay e Pinot producono i rossi.

Fruttati e chiari, i vini bianchi si degustano freschi, come aperitivi, abbinati ai piatti di pesce, frutti di mare e agli  antipasti,  oppure con i formaggi e  la fonduta.

I vini frizzanti  d'Ayze, di Seyssel e le Pétillant della Savoie si bevono come aperitivi o abbinati ai dolci

I vini rossi e rosati, leggeri e profumati, prodotti dal Gamay accompagnano i piatti principali,  salumi e  formaggi della Savoia. La Mondeuse che produce un vino corposo si abbina bene con le carni rosse e i salmì.

Il Circuito dei vini di Savoia si compone di 3 itinerari stradali segnalati che vi portano attraverso meravigliosi paesaggi di laghi e di montagne.  Si possono visitare musei, cantine, incontrare produttori e assaggiare i loro diversi vini.

I 3 itinerari sono:

- La Combe de Savoie vicino a Chambéry nella zona di Montmelian nella direzione di Albertville

- La Chautagne e Jongieux, vicino al Lago del Bourget e di Aix les Bains.

- Il Lemano e l'Arve al Norde della Savoia Monte Bianco nelle vicinanze del Lago Lemano.

Carta dei circuiti

Ritrovate una selezione di cantine da visitare

Ricetta : vino caldo

Le acque minerali

Le acque di Evian-les-Bains, di Thonon-les-Bains e di Aix-les-Bains  sono famose in tutto il mondo per i benefici delle  loro proprietà.
L'acqua di Evian  ha origine da una sorgente alimentata da acqua pluviale che filtra attraverso uno strato di sabbia glaciale.
L'acqua di Thonon che nasce sull'Altopiano di Versoie, sorge ad una temperatura di 13° dopo un viaggio nella  sabbia e l' argilla. Le sue virtù diuretiche erano conosciute anche  dai Romani.
L'acqua di Aix è un'acqua minerale naturale imbottigliata a Grésy sur Aix. Un tipo di acqua leggera, ricca di bicarbonato di  calcico e magnesio. 
 

Le birre*

Le birre locali sono caratterizzate dall'uso di acqua sorgiva: la Souveraine, la Cordée sono birre artigianali, prodotte con puro malto e fatte fermentare con il mirtillo invece del luppolo,  mentre la Blanche du Mont-Blanc è una birra bionda,  leggera, un sapiente miscuglio al gusto di malto d'orzo, di frumento, coriandolo,  luppolo e arancia.

La Grolla*

Le birre locali sono caratterizzate dall'uso di acqua sorgiva: la Souveraine, la Cordée sono birre artigianali, prodotte con puro malto e fatte fermentare con il mirtillo invece del luppolo,  mentre la Blanche du Mont-Blanc è una birra bionda,  leggera, un sapiente miscuglio al gusto di malto d'orzo, di frumento, coriandolo,  luppolo e arancia.

Ricetta : Grolla 

* L'abuso di alcol è dannoso per la salute, pertanto si consiglia di bere con moderazione